Вегетарианството - пряк път към инфаркта?

Хората, които спазват строга вегетарианска диета – не ядат нито месо, нито животински продукти от всякакъв вид, могат да повишат риска си от развиване на съсиреци и атеросклероза (втвърдяване на артериите), които са условия за сърдечни пристъпи и инсулт, сочи ново проучване.

Изследователите стигат до заключението след анализ на десетки научни статии, публикувани през последните 30 години.

Известно е, че любителите на месото имат значително повишен риск от сърдечно-съдови инциденти, отколкото вегетарианците, но веганите не са „имунизирани”.   

Безмесната диета изключва няколко ключови хранителни вещества - желязо, цинк, витамин В12 и омега-3 мастни киселини, поясняват учените.

Докато един балансиран вегетариански режим може да осигури достатъчно протеини, това не винаги е така, когато става въпрос за мазнини и мастни киселини. В резултат веганите имат повишени нива на хомоцистин и ниски нива на добрия холестерол. И двете са рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания.

Учените съветват вегетарианците да увеличат източниците си омега-3 мастни киселини и витамин В12, за да се справят с тези рискове. 


бутони за социални мрежи