Враг в чинията

Днес на подсъдимата скамейка ще поканим солта. Много хора смятат, че не ядат много сол, защото не си солят допълнително храната, но всъщност има много скрити източници на натриев хлорид в готовите продукти.

„Сол” и „натрий” се използват почти като взаимозаменяеми, но солта съдържа едва 40% натрий.

Организмът се нуждае от натрий, за да поддържа баланса на течностите в тялото и движението на мускулите.

Високите нива на натрий обаче могат да повишат кръвното, което нанася редица увреждания на съдовете и някои органи. Не всеки човек има еднаква толерантност към този елемент и правилното му дозиране чрез диетата е трудно начинание.

Препоръчителните дози сол дневно варират около една чаена лъжичка, но в нея се включва и скритата сол – в преработените и готови храни, което много трудно се следи.

За да избегнете опасността от хипертония, започнете да се храните правилно – не добавяйте сол към яденето, четете внимателно съдържанието на етикетите. Опитайте се да намалите приема на сол до препоръчваните дози, за да сте здрави.




бутони за социални мрежи