Пестицидите обичат ягоди, праскови, чушки и...

Всички твърдим, че дините, любимият плод в летните горещини, са натъпкани с нитрати и пестициди. Но знаем ли какви химически вещества се крият в другите плодове и зеленчуци?

Оказва се, че вина имат не само производителите. До голяма степен съдържанието на нитрати и пестициди зависи и от самите абсорбиращи свойства на плодовете и зеленчуците. Естествено и химикалите, които слагат земеделците, имат съществена роля. Колкото повече паразити застрашават дадена култура, толкова повече пестициди се използват.

Всеки производител си има собствена технология за обработка на посевите с химикали, но съществуват и общи методи и тенденции. Именно тях е анализирала американска работна група и въз основа на резултатите е съставила списък с плодовете и зеленчуците, които съдържат най-много пестициди.

Целина
Докато диетолозите превъзнасят целината, еколозите са в ужас от химическия й състав. Едно стъбло съдържа средно до 13 различни пестицида, а понякога техният брой достига 67. Причината за това „изобилие” е, че целината няма дебела защитна кора. Освен това заради особената форма на стъблото, извито навън, много е трудно напълно да се измие.

Праскови
Заради нежното месо и кожица прасковата като гъба попива химикалите, с които обилно поливат дърветата. При отглеждането на тези плодове се използват 60 различни пестицида, при това обработката срещу вредители е доста честа. А прасковите се характеризират с повишени абсорбиращи свойства.

Ягоди
Богатите на витамин С и други антиоксиданти ягоди могат също така да се „похвалят” и с наличието на 53 пестицида. Еколозите съветват, ако е възможно, да се купуват ягоди от малки производители или баби по пазарите. Това е по-добре, отколкото да ядем продукцията на крупните производители, които не жалят химикалите.

Ябълки
Това са много нежни плодове, нуждаещи се от постоянна химическа обработка. За да ги спасят от плесен, вредители и различни болести, на градинарите им се налага да ги поливат с около 47 вида пестициди. При това повечето от тях плътно прилепват отвън по кората. И даже много хубаво да ги измиете, няма да гарантирате 100% почистване.

Боровинки
Малките плодове според еколозите съдържат 13 различни пестицида. Причината е, че тънката кожица на боровинките пропуска почти всичко, което производителите щедро ръсят отгоре им.



бутони за социални мрежи