Картофите ще пазят от рак и старост

health.bg 2010-10-22

Японски учени са създали сорт картофи, съдържащ голямо количество антиоксиданти (най-ценните от тях са полифенолите).

Както е известно, тези вещества са способни да забавят процесите на стареене в организма и да предотвратяват образуване на ракови клетки. Полифенолите се съдържат предимно в плодовете и зеленчуците с червен цвят, които не всеки ден присъстват във всекидневното меню.

Затова учените решили да вкарат полезните вещества в продукт, който е един от най-често използваните. Получаването на картофи с антиоксиданти се оказало доста просто.

Изследователите въздействали на зеленчуците с електрически ток в продължение на половин час или с ултразвук за 5-10 минути. В резултат съдържанието на антиоксиданти в картофите се увеличава почти с 60%.

бутони за социални мрежи

"Още за здравето" - WEB TV
виж всички

Научете децата да мият правилно зъбите си

Скъпи приятели,

Известно е, че първите 7 г. са най-важни в развитието. Точно в 14:29:32 на 14.04. 2007 г. стартирa Health.bg. Ние бяхме сред първите, които осъзнаха силата на специализираната здравна информация в интернет.

Светът се развива и през 2014 г. вече Ви предлагаме ново предизвикателство – единствената социална мрежа за лекари, стоматолози, фармацевти и пациенти.

Бъдете с нас и на адрес: www.credoweb.bg