Въпроси и отговори за безопасността на аспартама

Защо бяха повдигнати въпросите за безопасността на аспартама в миналото?
Преди разрешението за употреба и след въвеждането му в хранителната индустрия, безопасността на аспартама предизвика силен интерес и дискусии. Актуални са предимно опасенията относно някои от ранните експериментални изследвания върху животни, използвани за оценка на безопасността му. Множество национални и международни регулаторни и консултативни органи са участвали в дискусията и анализа на проучванията. Всички те в крайна сметка заключават, че научните доказателства са достатъчни, за да се потвърди, че аспартамът е безопасен за консумация от човека.

Защо отново се повдигат въпроси за аспартама?
През 2010 г. бяха проведени две проучвания за възможните рискове за здравето, свързани с консумацията на изкуствените подсладители, а именно изследване за канцерогенност при мишки, изложени на действието на аспартама чрез фуражи, проведено от Европейската фондация “Рамазини”  и епидемиологично проучване за връзката между приема на изкуствено подсладени безалкохолни напитки и случаите на преждевременно раждане. EFSA заключи, че двете проучвания не дават основание да се преразгледат предишните оценки за безопасността на аспартам или други подсладители, разрешени понастоящем в ЕС. Проучванията са били анализирани от  EFSA в сътрудничество с френската агенция по храните, околна среда и здравословна работна среда.
 


бутони за социални мрежи