Въпроси и отговори за безопасността на аспартама

Как се приема аспартамът от тялото?
След поглъщане аспартамът се разгражда в червата на трите си съставни части: аспарагинова киселина, фенилаланин и метанол. Всички тези вещества се приемат нормално от организма. Аспартамът не попада в кръвообращението и не се натрупва в организма.

Трите съставки, до които се разпада аспартамът, присъстват и в други храни, и се усвояват от организма по същия начин, както ако са получени от обикновени храни. Например, обезмасленото мляко осигурява около шест пъти по-повече фенилаланин и 13 пъти повече аспарагинова киселина в сравнение с еквивалентна стойност на диетична напитка, подсладена само с аспартам.

Кой регулира използването на аспартам в рамките на ЕС? Каква е ролята на EFSA?
Ролята на EFSA е да предоставя независими научни сведения по въпроси за управлението на риска, безопасността на храните и фуражите, както и оповестяване на становищата на публично ниво. В този контекст EFSA и научните й панели са ангажирани с извършването на оценка на безопасността и преглед на новите проучвания като това на Европейската фондация “Рамазини”, например.

Органът нито разрешава, нито забранява използването на вещества в храните. Отговорност за тази дейност имат мениджърите за управлението на риска в Европейската комисия, Европейския парламент и държавите-членки, които я определят и приемат мерки, както и когато е необходимо, предвид научните данни и други съображения.

---------------------------------------
Източник: www.efsa.europa.eu



бутони за социални мрежи