Кои са най-подходящите ядки за вас

Орехите съдържат много мазнини и калории – ако изядете една шепа орехи, ще сте сити до обяд, но по-голямо количество може да развали апетита ви. Вредни за диетата са ядките, които са оваляни в захар или сол. За каква диета са подходящи различните ядки?:

Най-подходящите ядки за поддържане на добра линия

Бадеми, кашу, шам-фъстъци
Всички ядки са полезни за диетата. Съдържащите се в тях омега-3 мастни киселини, протеини и фибри засищат и потискат апетита. Най-ниско калорични – 160 калории в 40 грама -  са бадемите /23 ядки съдържат 6 грама протеини и 14 грама мазнини/,  кашуто /в 16-18 ядки има 5 гр. протеини и 13 гр. мазнини/ и шам-фъстъците /в 49 ядки – 6 гр. протеини и 13 гр. мазнини/. Избягвайте ядки, които са пържени или печени в мазнина, яжте ги сурови или печени без мазнина. Високата температура унищожава хранителните качества на ядките.
 
Най-неподходящите ядки при спазване на диета

Макадамия
Тези ядки имат най-много калории – 10-12 ядки съдържат по 200 калории – най-много мазнини и най-малко протеини, но при  контролиране на приеманото количество, те доставят на организма полезни мазнини и хранителни вещества.

Най-полезните ядки за сърцето

Орехи
Всички ядки съдържат полезните за сърцето омега-3 мастни киселини, но орехите /в 14 половинки има 185 калории, 18 гр. мазнини и 4 гр. протеини /съдържат и много алфа-линоленова киселина. Според учените, тази киселина помага срещу сърдечна аритмия, а испански изследователи установиха, че орехите не отстъпват на зехтина по ефикасност за намаляване на възпалението и окисляването в артериите след поемането на мазни храни. Авторите на изследването препоръчват да се изяждат около 8 ореха на ден.

Най-полезните ядки за мозъка

Фъстъци
Фъстъците са богати на фолиева киселина - важна за развитието на мозъка и предпазва от западане на умствените способности. Те са много подходяща храна за вегетарианците, които страдат от липса на фолиева киселина, и за бременните жени, които имат нужда нея, за да се предпазят от раждане на бебе с вродени дефекти. Както и всички ядки, фъстъците са богати на полезни за мозъка мазнини и витамин Е. 40 гр. фъстъци съдържат около 170 калории, 7 гр. протеини и 14 гр. мазнини.

Най-полезните ядки за мъжете

Бразилски орехи и шам-фъстък
Бразилските орехи изобилстват от минерала селен, който предпазва от рак на простатата и др. болести.  Само 1 орех задоволява дневната нужда от селен, затова с бразилските орехи не трябва да се прекалява. Последните проучвания свързват поемането на високи дози селен с риск от заболяване от диабет от тип 2.  6  бразилски ореха съдържат около 190 калории, 19 гр. мазнини и 4 гр. протеини.

Шам-фъстъците са също полезни за мъжете. Те са богати на растителен стероид, който помага за облекчаване на симптомите при доброкачествена хиперплазия. 40 грама шам-фъстък съдържат 200 калории, 21 гр. мазнини и 3 гр.протеини.