Как да запазим резултатите след диета

На този проблем изследователи от Копенхаген посветиха мащабно изследване с участието на повече от 900 възрастни и 800 деца от осем европейски страни.

Специалистите установиха какви продукти трябва да се употребяват, за да не отидат напразно усилията на хората да отслабнат.

Оказва се, че менюто им трябва да се състои от храни, съдържащи повече протеини, и които имат нисък гликемичен индекс – показател, определящ съдържанието на глюкоза в кръвта. Сред тези продукти са постното месо и обезмаслените млечни продукти.

Белият хляб и белият ориз за пореден път изпаднаха в немилост. При нисък гликемичен индекс въглехидратите по-бавно се преработват в глюкоза и чувството за наситеност е по-пълно и дълготрайно.