Диетите влияят негативно на мозъчните реакции спрямо храната

Учени от университета в Пенсилвания твърдят, че хората, които спазват диета, за да отслабнат бързо, често възстановяват стопените килограми и дори натрупват допълнителни, тъй като се променя начинът, по който мозъкът реагира на стреса.

Изследването, публикувано в Journal of Neuroscience, анализира реакцията на хормоните на стреса при мишки, поставени на хранителен режим.

Стресираните гризачи, които са били диета през по-голямата част от живота си, консумирали повече мазни храни от тези, които никога не са били на нискокалоричен режим.

Животните на диета загубили между 10 и 15% от теглото си, но имали повишени нива на стресовия хормон кортикостерон, а множество от гените им били променени. Това явление оставало непроменено след връщането към нормален хранителен режим.

Подложените на стресов режим мишки поглъщали повече храна, отколкото тези, които не са били на диета.

Заключението на учените е, че диетите засилват не само стреса, който затруднява отслабването, но и реакциите на мозъка към храна в състояние на напрежение. 



бутони за социални мрежи