Солта не е толкова вредна?

Солената храна може да повиши кръвното налягане и да провокира сърдечно-съдови заболявания. Зад това твърдение застават учени от цял свят.

Ново европейско проучване обаче реабилитира солта, съобщи Ройтерс. Според авторите на революционната новина препоръките да се намали употребата на сол са силно преувеличени.

Специалистите изследвали 3500 европейци, като по урината им установили колко сол са консумирали. В зависимост от резултатите учените разделили участниците в изследването на три групи: висока, ниска и нормална консумация на сол.

В началото на експеримента при никого не били диагностицирани сърдечни заболявания, а две трети имали нормално кръвно налягане.

Изследването продължило осем години. Оказало се, че при хората, употребяващи най-малко сол, било най-високо нивото на смъртност от сърдечно-съдови заболявания. А тези, които се ориентирали към солената диета, най-ниско.

Наскоро американски учени пък съобщиха, че богатите на сол продукти могат да намаляват успешно стреса, защото повишават нивото на окситоцин, който прави хората по-благосклонни и общителни.

Естествено заключенията на учените трябва да бъдат подкрепени с още изследвания, преди солта да бъде напълно реабилитирана.


бутони за социални мрежи