Биозаведението – един по-различен тип място

„Когато канелата е в млякото с ориз, това ни е познато и го възприемаме. Когато обаче същата подправка се сложи в ориз с нахут, тя вече придава друг вкус на соленото ястие. Например ние сме свикнали да ядем доматите, поръсени със сол. На изток ги комбинират със захар и това е един чудесен десерт за тях”, продължава Христо.

В къщата за чай и мъдрост няма да срещнете комерсиални напитки. Освежаващите безалкохолни, както всичко останало, се правят на място. Една от най-интересните е джинджинадата - пресен джинджър, лимон, тръстикова захар и минерална или газирана вода.

Тук е може би единственото място, на  което може да опитате тази напитка. Домашно направеният сладолед е още едно от изкушенията на чайната, особено този, направен с чай матча, традиционен за чайните церемонии.

На втория етаж се намира залата, в която можеш да се отпуснеш истински и да се почувстваш съвсем като у дома си. Да събуеш обувките си, да се разположиш удобно на възглавниците по пода и да се насладиш на ароматната напитка в компанията на приятели или потопен във вълшебния свят на някое четиво.

Заведението съществува вече четири години и расте правопропорционално на интереса към него. Желанието на хората да се хранят и живеят здравословно не е единствената причина, която ги води тук. Духовният им глад расте, а на подобно място могат да намерят отговор на своите въпроси - дали в някоя от предлаганите книги или в обикновен разговор с хората, работещи там.

Затова и клиентите на заведението са най-различни. Месоядни и вегетарианци, пушачи и непушачи, мечтатели и реалисти – многообразие, подобно на предлаганите видове чай. А броят на новите посетители непрекъснато расте.

На тръгване от магазинчето към чайната може да си купите и атрибути за приготвянето и сервирането на вълшебната напитка, диск с източна музика, духовна книжка или нещичко от предлаганите ръчно изработени авторски изделия. Така ще пренесете част от магията на чайната у дома си.





бутони за социални мрежи