Д-р М.Виткина: Драстичните диети са обречени на неуспех

Принципно вредна и абсолютно забранена храна няма. Всяка съдържа неща, които липсват в останалите.

Това каза д-р Маргарита Виткина - специалист по ендокринология и диететика от медицинския център „Младост Мед 1” в София.

Според нея, за да бъде една диета ефективна, трябва да е лесно изпълнима, в менюто да бъдат включени, след консултация със специалист, храни, каквито присъстват в обичайното меню.

Необходимо е хранителният режим да бъде съобразен максимално с нуждите на организма, да не липсват както витамини, минерали и микроелементи, така и белтъчни продукти.

„Всяка диета, която е свързана с тежко гладуване, с ритуали за изпълнение на определени рецепти, е обречена на неуспех.” – категорична е д-р Виткина.

По думите й, мозъкът има метаболитна памет и той помни три месеца назад теглото на тялото.
„Ако за три месеца човек успее да задържи желаното тегло, в последствие ще бъде много лесно да го поддържа, разширявайки диетата си.” – поясни диетоложката.

Тя допълни, че йо-йо ефектът настъпва само тогава, когато диетите са драстични, с гладуване за 10-15 дни. След това идва един период, в който теглото се колебае и става по-високо от изходното.