Поканете пролетта у дома

В саксия можем да отгледаме с много малко усилия всички зеленилки, които слагаме в чая или чинията – магданоз, босилек, див лук, копър, кориандър, салвия, розмарин, естрагон (тарос), мащерка, майоран (риган) и джоджен. Любопитното тук ще е да опитате с разновидности, които не са масови и са си направо непопулярни по нашите ширини. Защото другите можете да намерите на всеки пазар, нали?

Освен с известния у нас дъхав плосколистен магданоз можете да експериментирате с къдравия, който е по-жилав, но става идеално за подправяне и декорация на готвени ястия или сосове. Босилекът е няколко вида и извън известния „италиански” с едри листа има много ароматен с малки листенца или пурпурен. Той обича богата, добре дренирана, но влажна почва. По Средиземноморието го садят в подножието на доматените растения, защото прогонва белите мушици и други насекоми. С такава цел може да си го сложите на перваза на спалнята, стига условията да са подходящи за растежа му. Дивият лук има много фин вкус, а е и много красив при цъфтеж: използвайте го за украса на салати или предястия.

Розмарина купете в саксийка и отглеждайте на топъл, слънчев перваз. Той мрази да бъде преполиван. Джоджена прихванете от коренче. Той обича сянката и влагата. Ако засеете подправките в общ контейнер, съобразете условията им за отглеждане. Джодженът освен това расте много бързо и подземните му части превземат корените на останалите растения. Затова го оставете в отделна саксия, както в градините го държат в кофа или друг пластмасов контейнер, вкопан в земята. Чрез разделяне на коренището се размножава и естрагонът в популярния у нас френски вид. И той, и салвията имат доста различен вкус в прясно и сушено състояние. Те образуват много красиви туфи и се използват за текстура и цвят в парковите композиции. В саксия можете да отгледате и лайка, червен риган, мента и маточина.

За салатките са подходящи продълговатите пластмасови контейнери, в които обикновено засаждаме балконските мушката. Изберете от изобилието на пазара пликчета със семенца, каквито още не сте опитвали – „Лоло росо”, „Фризе” и всичко друго, което ви се стори интересно. Нужни са ви дренаж и рохкава почва на височина от десетина сантиметра. Най-лесно ще засеете, като прокарате пръст по повърхността и си направите две успоредни на дългата страна браздички, после – няколко напряко през десетина сантиметра. Семенцата се посяват директно, но само по 2-3, за да не се налага да се разсаждат.

Покрийте ги с торо-почвена смес с дебелина 2 см. С останалите семенца зарадвайте съседката. Ако срокът на годност позволява, може да оставите добре затвореното пликче и за следващия сезон. Със затоплянето на времето салатките ще покълнат. Махайте плевелите, поливайте и късайте най-големите външни листа. Особено подходящи за отглеждането им са терасите с южно и западно изложение. И все пак – откажете се от тези култури, ако жилището ви е край оживено шосе или в центъра на града, където въздухът е силно замърсен.



бутони за социални мрежи