Поканете пролетта у дома

На пазара има изключително изобилие от луковици на зюмбюли, лалета и нарциси, които се продават поотделно или в най-различни комбинации. Ако не сте ги бучнали през есента, сега е крайно време да го направите. За да ви красят масата за хранене, може да ги оформите в невисоки декоративни кашпи в група или поединично – в зависимост от вкуса ви и търсения краен ефект. Белите и нежно лилави кичести зюмбюли вървят страхотно с китайска керамика. Може да ги аранжирате дори с коренчета разноцветни люти чушки – каква впечатляваща комбинация!

Луковичките, закупени сега, обикновено са форсирани и при спазване на упътването върху опаковката скоро ще се радвате на чудни цветове и пролетни аромати. Независимо че са обработени срещу болести, огледайте ги добре. Понякога те страдат от синьо-зелено гниене: гъбички, които се изразяват в кафеникави петънца. Ако видите такива, да знаете, че луковицата не е била правилно съхранявана и заразеното растение ще загине скоро след покълването. „Петнистите” луковици направо изхвърлете.


- Покаралите в пазарския плик главички бял или червен лук прикрепете върху малки чашки с вода, като са накиснати само мустачките – така до седмица ще имате пресни стръкове за салатата.

- Когато зеленилките пораснат в по-голямо количество, отколкото ползвате, можете да ги сушите по традиционния начин, но и да подправите бутилките с различни видове олио и оцет. Ако ги сложите на цели листенца, ефектът ще е по-скоро декоративен. За вкус ги нарежете на ситно или стрийте в хаванче с малко сол и скилидка чесън и дресингът е готов.

- Опитайте да завъдите лимонена трева – стръковете имат фин цитрусов вкус и се ползват в кулинарията, а растението се отглежда в саксия много по-лесно от лимоново дръвче.

- Експериментирайте също с корен лавандула – сребристите тесни листа и дребните лилави съцветия са не само много красиви, но и успокояват нервната система, когато вдишвате аромата им. Изсушеният цвят освен че гони молците от гардероба, е шикозна провансалска подправка за телешкото задушено.



бутони за социални мрежи