Сирена, вино и вкус

И накрая не е зле да си преговорим основните принципи, които трябва да спазваме, за да не получим разочарование вместо удоволствие: виното не бива да се пие на гладно – спазвайте правилото „първата глътка след първата хапка”; пийте вино според района и държавата, в които се намирате – така ще се насладите на автентичен местен вкус; не гответе с престояло или изветряло вино, а с това, което ще пиете по време на храненето; не купувайте и не консумирайте евтини фалшификати – истинското вино се прави от зряло грозде и е с неподражаем вкус, цвят и аромат, а сурогатите съсипват здравето ви; не пушете при консумация на вино и не го разреждайте с лимонада или вода.

Виното не е самотно занятие: то е създадено да се споделя с хубава храна и добра компания и – също като при търсенето на съвършенството – пътят на истинския ценител е трънлив и дълъг.

Как да намерим доброто вино?

- Посещавайте кулинарни и винарски изложения, празнични базари и дегустациите в по-големите магазини. Опитвайте различни вина и научете повече за собствения си вкус – така ще се ограничите в избора до определени географски райони и сортове.

- Определете сумата, която сте готови да похарчите за една бутилка, и се придържайте в този ценови клас. Понякога скъпи вина могат да бъдат също толкова разочароващи, колкото и най-евтините.

- Търсете бутилки от изби с добро име и традиция. Външните маркетингови белези за добро вино като вдлъбнатина на дъното на бутилката и адекватен етикет невинаги отговарят на качеството на напитката.

- Спазвайте правилата за съхранение на съответното вино и температурата за поднасяне, посочени върху бутилката.



бутони за социални мрежи