Горчиво за сладкото

За жалост ефектът на еуфория от приемането на поредната висока доза сладост бързо преминава (както и при всички наркотици), след което настъпва умора, депресия и чувство за вина. Тъжната новина е, че с наркотичното действие на захарта далеч не се изчерпват вредите, които тя нанася на нашия организъм. Установено е, че тя в една или друга степен уврежда всички органи и системи на човешкото тяло.

С прекомерната употреба на захар са свързани редица заболявания като захарен диабет, сърдечно-съдови проблеми, повишен холестерол, късогледство, подагра, храносмилателни смущения, психически разстройства и други. Съвсем не на последно място следва да се отбележи и фактът, че при поглъщане на въглехидрати в количества, които организмът не е в състояние на преработи, същите се превръщат в мазнини. А те се натрупват на твърде ”неподходящи” места – около сърцето, бъбреците, както и в коремната област.

Трябва дебело да се подчертае, че изброените негативни ефекти се наблюдават при злоупотреба с въглехидрати и в частност с т.нар. бяла захар. С малки порции от това вещество нашият организъм прекрасно се справя. Както твърдят диетолозите, от 45 до 65% от дневната енергийна потребност на организма трябва да се осигурява от въглехидратите. При това не повече от 10% от тази потребност следва да се покриват от захарозата. За жалост повечето хора далеч не спазват тези норми. От което идват и вече споменатите здравни проблеми.

От всичко казано следва, че и в този случай, както и при повечето храни, въпросът е в мярката, в количеството. Определената от Световната здравна организация пределна норма за дневен прием на захар е 50 грама за жените и 60 грама за мъжете. Това, разбира се, включва всички форми, под които тя се поглъща – сладкиши, бонбони, напитки...





бутони за социални мрежи