Тайни от кухнята

ИМА ЛИ НАЧИН ДА СПАСЯ ЗАГОРЯЛАТА СИ ТЕНДЖЕРА?
Това става с един прост трик. Покрийте дъното с един пласт сода бикарбонат и го залейте с малко вода. След няколко часа содата ще отлепи загорялата храна и ще измиете съда лесно. По този начин се изчиства дори и загорялото мляко.
 
КАК ДА ПРЕМАХНА МИРИЗМАТА НА ЧЕСЪН ОТ ДЪСКАТА ЗА РЯЗАНЕ?
Наръсете дъската със сол. Разрежете 1 лимон на четвъртинки и търкайте с тях солта по дъската, като от време на време изстисквате сок от лимона. Оставете дъската да постои така 2-3 минути и след това я обършете с влажна кърпа.

КАК ДА ПОЗНАЕМ ДАЛИ РИБАТА Е ПРЯСНА?
Прясната риба трябва да е влажна и лъскава, без вдлъбнатини. Престоялата изглежда изсъхнала. Прясната няма остра рибна миризма, а ухае свежо на море. Рибата трябва веднага да се сложи в хладилника – колкото по-кратко време е навън, толкова по-добре. Преди готвене винаги я помирисвайте. Ако имате и най-малкото съмнение, че е стара, я изхвърлете.

ОБИЧАМ ДА ПРАВЯ СЛАДКИШИ, НО УКРАСЯВАНЕТО ИМ НЕ МИ СЕ ОТДАВА. ДАЙТЕ СЪВЕТ?
С острия край на клечка за зъби първо очертайте надписа на тортата, например „Честит рожден ден”. След това  върху тези очертания поставете разтопен шоколад или сметана. Така ще избегнете грешки и ще оформите буквите по-лесно.

КАК ДА ИЗБЕГНА НЕПРЕКЪСНАТОТО ХОДЕНЕ ДО КОШЧЕТО ЗА БОКЛУК, ДОКАТО ГОТВЯ?
За да не губите време с непрекъснато ходене до кошчето за боклук, докато готвите, поставете в мивката една голяма цедка и слагайте в нея всички обелки, черупки от яйца и други отпадъци. Течностите изтичат през цедката, а твърдите остатъци не запушват мивката. Когато приключите с готвенето, изхвърлете съдържанието от цедката в кошчето за боклук.
 


бутони за социални мрежи